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关于组织开展广东梅州高新技术产业园区食品安全联合执法检查的通知

发布单位: 发布时间:2018-10-11 16:29:04 浏览:loading

  梅县区、兴宁市食品药品监督管理局:

  为贯彻落实市政府领导关于加强广东梅州高新技术产业园区(以下简称“高新区”)食品安全工作的指示精神,确保高新区食品安全,市局决定组织开展高新区食品安全联合执法检查,现将有关事项通知如下:

  一、检查时间:2018年11月16日-17日。

  二、检查对象:高新区范围内食品经营单位,重点是企业食堂。

  三、检查内容:重点检查食品经营单位持证情况;食品安全管理员配备情况;食品从业人员健康体检情况;食品从业人员学习培训情况;食品原料采购索证索票情况;食品原料储存保管情况;食品经营场地卫生状况;餐饮服务单位食品安全操作规范情况;餐饮服务单位餐饮具清洗消毒情况;餐饮服务单位“明厨亮灶”建设情况;食堂供餐食品留样情况;食堂餐厨垃圾处置情况等。

  四、有关要求

  (一)明确责任范围。按照2016年9月5日协调会的商定,高新区范围内以广梅汕铁路为界,以东区域由梅县区食品药品监督管理局负责监管,以西区域由兴宁市食品药品监督管理局负责监管。

  (二)开展调查摸底。市局协同高新区安监办做好高新区食堂调查摸底工作,摸清食堂基本情况,建立食堂基本档案。

  (三)联合行动安排。10月16日上午9:00-9:30召开座谈交流会,参加人员:高新区安监办负责同志,市局食品经营安全监管科负责同志,梅县区、兴宁市局分管餐饮领导及参与联合执法人员;9:30-10:00,学习培训,参加人员:高新区食堂负责人、食品安全管理员(由高新区安监办负责场地和通知参会人员,市局负责培训);10:00-12:00,市局分别与梅县区、兴宁市局开展联合执法检查。

  (四)加强联系沟通。市局联系人:杨达春,13723634313;高新区联系人:黄文伟,电话:14715356097;梅县区局联系人:陈建兴,13823809802;兴宁市局联系人:张帆,13719954333。

  附件:1、广东梅州高新技术产业园区企业食堂摸排情况登记表.doc

  2、广东梅州高新技术产业园区企业食堂统计表.doc

  梅州市食品药品监督管理局

  2018年10月11日

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